Épluche-pommes-de-terre électrique

L’épluche-pommes-de-terre électrique de Royal Catering a été conçu pour les professionnels de la restauration et est donc parfaitement adapté à un usage dans de grandes cuisines et services de traiteur ou restauration collective. L’appareil pèle les pommes de terre en un tour de main, ainsi que tous types de légumes-racines. L’éplucheur est équipé d’un panneau de commande et est donc très facile d’utilisation. Cet appareil fabriqué en acier inoxydable de qualité est très polyvalent et facilite le travail dans toutes les cuisines professionnelles.

L’épluche-pommes-de-terre est l’appareil idéal pour les grands restaurants, les bars, les services de traiteur ou de restauration collective, ainsi que pour les hôtels. Grâce à sa meule bien aiguisée et au grand récipient d’un volume de 21 litres, cet éplucheur électrique pèle jusqu’à 10 kg de pommes de terre ou d’autres légumes-racines en seulement deux minutes. En une heure, l’éplucheur peut peler jusqu’à 165 kg d’aliments.

C’est son moteur performant de 750 watts qui rend une telle rapidité possible. Il garantit en outre un pelage uniforme et précis des pommes de terre. De plus, la pression optimale de l’eau prévient des éclaboussures indésirables. L’eau est acheminée dans le récipient au moyen d’un tuyau d’une pression de 200 kPa, ce qui garantit que les légumes restent propres.

Le récipient possède une capacité de 21 litres, ce qui vous évite d’avoir à le remplir plusieurs fois. L’appareil traite d’importantes quantités d’aliments et permet un travail efficace même par grande affluence. Le récipient est retenu par deux loquets solides.

Fait d’acier inoxydable de qualité et d’un alliage d’aluminium, le récipient de l’épluche-pommes-de-terre se caractérise par une surface lisse qui le rend à la fois très hygiénique, facile d’entretien, robuste et durable. Ce matériau réduit les risques de contamination et ne pose donc aucun risque sanitaire. Il n’interagit pas avec les aliments et jouit d’une protection efficace contre la corrosion. Le revêtement en aluminium ne pose lui non plus aucun risque et fournit une protection supplémentaire à l’appareil.

L’épluche-pommes-de-terre automatique est équipé de fentes d’aération qui préviennent de la surchauffe du moteur. Il dispose également d’un disjoncteur : si le récipient est ouvert alors que l’appareil fonctionne, ce dernier s’éteint automatiquement. En outre, le récipient est fermé de manière hermétique par un couvercle transparent, ce qui vous permet de surveiller tout le processus. Le couvercle est fait de PMMA, un matériau robuste et léger.

L’appareil peut être allumé et éteint très facilement au moyen d’un nombre limité de boutons. Il dispose également d’une fonction minuterie. Celle-ci peut être réglée sur une durée de 0 à 5 minutes. Une fois le temps prédéterminé écoulé, l’épluche-pommes-de-terre s’éteint automatiquement.

Vous avez également la possibilité de placer une passoire sous l’éplucheur de pommes de terre, afin de recueillir les déchets à part. De plus, l’appareil est pourvu de pieds en caoutchouc réduisant les chocs et vibrations. Ceux-ci assurent une tenue stable à l’appareil. Enfin, ils protègent votre plan de travail contre d’éventuelles rayures. N’hésitez plus et accélérez le travail en cuisine en optant pour l’épluche-pommes-de-terre de Royal Catering !